今天又买了个喝茶的杯子,在办公室用。杯子集俺N年对办公室泡茶杯的需求于一身,只能说是属于我目前买到的比较满意的泡茶杯之一。外形很低调,不过内部设计不错,后面详细分析(声明:我不喝立顿这种垃圾的~~那3包立顿实际上是拿来洗新紫砂杯去味的~~)。
最早的办公杯需求可以追溯到大学时代。当学生的时候打水不方便,所以对杯子的要求就是要大容量,800ml以下的完全无视。另外要耐摔掉地上没事;有牢固的耳朵能挂在自行车把手上晃荡。当年对喝茶的要求也简单,一泡茶叶丢进去充满水了事,一泡茶叶能反复冲水喝一整天。因此最好的选择就是太空杯。但是就这么一个太空杯也来回买了好几个才买到爽的。首先是最好要方形的不要圆的。因为时常一把碰翻在桌上,如果圆的就必然滚下去然后顺着阶梯教室一路滚到底,方的无此忧虑。其次杯盖要绝对的不漏水,这样才放心放在书包里。当年很多劣质太空杯都是灌上热水甩几下杯盖就漏,买了好几次都是如此。最后买到一个“富光”牌子的,非常满意。真的是滴水不漏。所以就是到现在我还是基本只买富光的太空杯,对其杯盖的密封性非常放心。当年在北京的时候太空杯一年一换,因为经过了一个冬天杯子就在风雪和自行车篮子的蹂躏下弄疲劳了布满细细的裂纹。后来回到南方以后一个就顶了很久。工作后买了一个富光的带茶叶滤网和大小双瓶盖的用了4年还在一点没坏也一点不漏水,相当牢固。另外工作后对移动性的要求也降低为0,于是也无所谓杯子是否耐摔了,也买过带滤网的双层玻璃杯。不过当时老办公室打热水不是很方便,所以嫌那玩意容量太小了还是又用回太空杯。
不管是太空杯还是一般的带滤网的杯子,泡茶都有个大问题,就是灌水以后茶叶就不能和茶水分离,在喝完茶水之前只能一直浸着茶叶,浓淡没法控制,也会把茶碱给全浸出来。工作了一两年后对茶水的要求开始有所提高,不能忍久浸发涩的问题了。于是搞了个那时候刚刚出来的飘逸杯,一个85大元贵死了。
当年在超市看到时曾惊叹其设计,觉得实在是解决了泡茶的大问题。不过入手后发现用起来也不是那么回事,缺点相当多。最严重的一个问题就是内胆容量太小,只有150ml不到。现在网上卖什么大容量飘逸杯,内胆没加大都是扯淡。有的人只好在那种大容量飘逸杯里面先加点水,然后把内胆的茶汤泡稍微浓一点然后放下去中和解决容量问题。这样首先麻烦要分别对内外杯注水而且不好控制外杯的水量,另外浓淡也不好控制。因为飘逸杯另一个最大的问题是茶汤一旦从内杯放下就没法再回去了,所以如果太淡那就没辙。不过让我用了不到一个星期就把它束之高阁的主要原因还是那个容量问题,白白那么大一个杯子折腾半天泡一次只能喝两口。俺们码农毕竟不比人家杯水车薪的能上班品茶,喝茶还是以解渴为主容量太小就没实用价值了。
OK,现在有了两个需求:①要能茶汤分离,并且能容易控制浓淡。飘逸杯在这点上做的勉强打60,茶汤分离做到了,但是存在太淡时没法重新接触茶叶调整的问题,浓淡控制不完美。②容量要大,没有300ml以上都免谈。于是,几个月前我又找到了一款设计不错的富光杯。这种类型的富光杯有很多种,鉴于之前飘逸杯的教训,我买的是最便宜的一种旅行用太空杯版本来试试水。另外由于那段时间连着出差了几次,正好我也需要一个方便出差的泡茶杯在路上用。对于这种有移动需求的情况来说,大容量耐摔不漏水的太空杯还是最好的选择。
看上去也是没啥稀奇,不过其设计实际比较巧妙。买它的主要原因还是在于其独特的茶仓的设计(还是专利,不过说实话这个拿个专利我真是觉得应该的)。这个杯子实际上有两个杯盖和一个茶仓。杯盖既可以旋在茶仓上,也可以把茶仓去掉旋在杯子上;所以不泡茶时还可以变成普通杯子。茶仓在正着放的时候是位于顶上的不会接触到茶水,因此不存在久浸茶叶的问题。而在泡茶时,只要把杯子倒立过来即可,茶水就会灌入茶仓开始泡茶:
杯子是全透明无色的,所以比较容易能看到茶汤颜色,控制浓度。觉得差不多了就摆正,太淡了就再倒过来泡泡,这点比飘逸杯的不可逆要好得多。对于这个系列里面的办公用型号,功能就是这样了。泡好打开茶仓就能喝茶:
不过如果这个杯子是装了茶叶放在包里到处走,因为振动茶水还是可能进入茶仓继续浸泡茶叶的。所以如果买我这种为旅行设计的型号,还会有另外一个设计解决这个问题:
这个设计也很简单,就是在杯底再设计一个螺纹和一个杯盖(注意杯底还是是密闭的,那个杯盖只是能旋在杯底上面而已,并非靠底下那个杯盖盛水)。这样可以在泡好茶以后把上面的茶仓拧下来旋到杯底,再把杯底的盖子换到上头盖住。这样茶水就和茶仓完全隔离了,可以放心塞到包里随便怎么晃荡也没事。
这个杯子就泡茶来说几乎完美,不过还是有几个缺点:
- 由于是旅行杯的设计还想让它能插入汽车杯座。所以直径受到限制看上去有点重心过高不太稳。实际用起来还勉强凑合,但是确实不注意还是会打翻。但是由于其密封性很好,只要盖子旋紧了打翻也无所谓没啥可担心的。这个问题基本只在这个型号存在,没有汽车杯座兼容设计的型号不会有这个问题。
- 滤网很细,而且只在茶仓底面是个平面。因此会受到水的表面张力的严重影响。泡茶时如果不手工翻动杯子让茶仓里面的茶水出来,那即使是倒过来放着茶仓里面泡的忒浓了外面也还是白水~~所以泡茶的时候得来回倒个几次。我试过在茶仓滤网上钻几个大点的眼,不过没啥用处。表面张力太强大了。
- 有所有太空杯的共性问题:太烫。灌入滚水很快杯子就烫的拿不住。通常灌了滚水以后就只能靠拎着杯子的提手移动它了(这个有配一个可以拆卸的提绳,我在桌上用的时候就拆掉了)。但是杯具的是因为前面的原因,这个杯子在灌水以后还要手工翻个几次才能泡好茶的。设计者应该是有考虑过这个问题,因此茶仓壁奇厚无比,真是超级厚。所以茶仓要很久以后才会烫起来。这段时间内完全可以就抓着茶仓那端来回倒腾泡茶。不过再怎么厚,最终还是有拧开杯子的时候~~那时候杯身要是还烫得拿不住的话就够郁闷了。不过这个问题在所有的太空杯当中都存在,只要不买太空杯版本即可……双层玻璃杯的办公版都没有这种问题。
- 茶仓太小,这个问题应该在这个系列中所有型号上都存在。泡红茶黑茶这类体积变化不大的茶是没啥问题的。但是泡乌龙茶就有点勉强。我拿来泡过铁观音,放个一泡以后茶叶涨得最后拿出来就跟茶饼似的~~只能放半泡比较合适。这个是个比较严重的问题,所以我基本只用它泡红茶。
于是这几天我又打算物色一个泡茶杯了。主要还是因为这个太空杯烫手的问题,所以决定换个有耳朵的办公杯。这个太空杯还是专供出差旅行使用。看了一个周末,最终入手一款紫砂杯。这个紫砂杯也是专门设计来解决茶叶久浸问题的,设计思路有点像飘逸杯和富光泡茶杯的结合。内胆拿来放茶叶,但是泡茶时是通过整个内胆浸入外杯来泡的,浓淡可控。本质上应该是个经过改进的飘逸杯,茶水容积是由外杯决定没有容量太小的问题(这个外杯400ml),而且如果泡太淡了还能把内胆再放回去继续泡泡。
杯子一共有4个部件:杯子,杯盖,内胆,底座。注意买的时候最好买这种四件套的。三件套的只能用杯盖翻过来当做底座,比较郁闷。
这种杯子的内胆很大,所以就算泡一整泡铁观音也完全没问题。内胆四周和底部都有大孔,基本没有表面张力的问题。泡茶时用不着折腾,比较方便。要泡茶时,把装着茶叶的内胆放进杯子即可:
底座虽然可以也放到杯子底下完全合为一体,但鉴于其主要还是要拿来放内胆的缘故,不是很建议再把杯子放回底座以免杯底把底座弄脏。不过杯子的设计应该是有考虑到这个问题,因为发现杯子放回底座后仅仅和底座的边缘接触,杯底是不会碰到底座的。
泡好以后再把内胆拿出来和茶汤分离即可。内胆可以放在底座上,因为底座有一圈沿所以即使还有点茶水没沥干净也没啥问题不会流到桌上。这时候四件套的好处就体现出来了:盖子可以盖在内胆上防止灰尘进去。如果是三件套,则盖子都是能倒置的设计以便在这时候让你把盖子翻过来放在桌上作为底座放拿出来的内胆。这时候内胆和杯子都没盖子盖,而且每次再想用盖子的时候,还是得倒掉先前从内胆里面流出来的残茶,很麻烦。因此建议绝对要考虑买四件套的版本。
入手的杯子比较便宜,做工一般了因为不是啥名家制品也就是普通工人做的。不过细节上设计得还不错挺用心,比如连杯盖的通气孔设计也有经过考虑,不是像一般茶壶茶杯那样直接钻在盖子上,而是一个倒L型从杯盖把手侧面引出来。这样应该是考虑到防尘效果。这个杯子用垃圾立顿茶叶泡了一整天去味清洗以后,改换好茶试了试。效果还是不错的,烫手问题基本解决,而且茶仓也足够大泡铁观音也安逸。但是也来了一些新问题:
- 内胆孔大了过滤效果当然没有滤网好。过滤效果上和一般的茶壶差不多,如果泡碎末较多的茶可能会比较郁闷点。不过你要是能忍茶壶那这个绝对没问题。
- 内胆要拿出来的时候如果水加的太满还是很烫的。所以灌水的时候不能加太多,应该离内胆边缘稍微远点,这样拿出内胆就不会烫手了。
- 防尘还是有点问题,毕竟那么大一个内胆拿出来都在外头。看来鱼与熊掌不可兼得~~不过要是能平常用没盖的杯子喝水也放心的话,这个状况实际不会差多少~~
- 紫砂杯共同缺点当然是不透明不好通过茶汤颜色判断浓淡,这个问题无解,忍忍就是~~不过这种设计的杯子在TB上也看到有无色玻璃的版本,想看茶汤颜色的可以买玻璃的。TB上的玻璃茶杯好像质量参差不齐,买的时候得多看看评价。
完毕。